Het middeleeuwse westwerk van de abdijkerk van het kasteel- en kloostercomplex Corvey is het oudste bewaard gebleven gebouw in Westfalen en een belangrijke getuigenis van de Karolingische renaissance. Karel de Grote liet de benedictijnenabdij in 822 aan de poorten van Höxter bouwen en het kijkt terug op bijna 1000 jaar kloosterleven. Tegenwoordig is het barokke paleiscomplex met de beroemde keizerzaal, de historische kloostergang en de zeer uitgebreide vorstelijke bibliotheek met 75.000 boeken in hertogelijk bezit en staat het sinds 2014 officieel op de Werelderfgoedlijst van UNESCO.
Bezoekers van over de hele wereld komen naar evenementen zoals de Corvey Zomerconcerten met gerenommeerde nationale en internationale ensembles en solisten. Maar ook het tuinfestival, het kunstfestival Via Nova en de verschillende themarondleidingen genieten grote populariteit bij gasten uit binnen- en buitenland.

Het beroemde kolossale standbeeld werd gebouwd volgens de ontwerpen van Ernst von Bandel, die zijn hele artistieke werk erop had gericht. Het duurde 37 jaar voordat het monument op de Grotenburg, met een totale hoogte van 53,56 m, in 1875 werd ingehuldigd. Het Hermann-monument herdenkt de Cheruskische vorst Arminius, die in 9 n. Chr. de Romeinse legioenen onder Publius Quinctilius Varus in het Teutoburgerwoud verwoestend versloeg en zo voorkwam dat het Romeinse Rijk zich verder naar het noorden uitbreidde. Intussen wordt aangenomen dat de plaats van de slag Kalkriese in de regio Osnabrück is. De figuur van Hermann belichaamt het streven naar een nieuw nationaal bewustzijn in het politiek gefragmenteerde Duitsland na de Napoleontische bevrijdingsoorlogen. Vandaag de dag wordt het beschouwd als een universeel nationaal symbool met een gelijktijdige toewijding aan de liberale orde en trekt het elk jaar meer dan 500.000 bezoekers van over de hele wereld.

Het waren de Rammelsbergertsen die de basis vormden voor de rijkdom van de stad Goslar. Imposante gebouwen zoals het keizerlijk paleis, een van de grootste hallen in Duitsland en vandaag de dag het herkenningsteken van de stad, getuigen van het belang van de mijnbouw, waarvan je de 1000-jarige geschiedenis kunt leren kennen in het Rammelsberg museum en de bezoekersmijn. De historische gebouwen uit verschillende tijdperken, meer dan 1500 vakwerkhuizen en vele schilderachtige steegjes binnen de voormalige stadsmuren vormen het oude stadscentrum van Goslar, dat samen met de Oberharzer Wasserwirtschaft en de Rammelsberg is uitgeroepen tot werelderfgoed. Een bijzonder hoogtepunt is het carillon in de dwerggevel van de Kämmereigebäude op het marktplein, dat de geschiedenis van de stad vertelt. In het stadhuis is ook een informatiecentrum met een overzicht van het UNESCO Werelderfgoed en veel details over het Harz Werelderfgoed.

.

Dankzij de afgelegen ligging tussen het middelgebergte van Weserbergland, Harz en Solling is Einbeck tot ver buiten de grenzen bekend. Er waren hier meer dan 700 brouwerijen, waarvan de hoge bogen voor de ingang van de brouwwagens nog steeds op veel plaatsen in het stadsbeeld te vinden zijn. De brouwtraditie gaat terug tot de 14e eeuw. In 1368 sloot de stad zich aan bij de Hanze en werd bier een internationaal handelsartikel. De rijk versierde gevels van de vakwerkhuizen weerspiegelen de vroegere welvaart van de bierbrouwende burgers, wiens van nature troebele bockbierspecialiteit vanuit Scandinavië naar de Alpen werd geëxporteerd en vandaag de dag nog steeds wordt geproduceerd in de brouwerij in Einbeck. Volgens het oude recept, natuurlijk! Je kunt het zelf zien in de biertentoonstelling in het stadsmuseum en je ook vergapen aan het oudste biervat van Europa.

De producten die door de lokale - en meestal familiegerunde - bedrijven worden geproduceerd zijn net zo divers en uniek als de regio zelf. Of het nu gaat om culinaire lekkernijen, traditionele ambachtelijke producten of ongewone en buitengewone artikelen. Onder het label "Echt! -Solling-Vogler-Regio" worden regionale producten van de beste kwaliteit gebundeld, die moeten voldoen aan vastomlijnde criteria die worden gecontroleerd door een kwaliteitscommissie:

Hieronder vallen onder andere:

• De leverancier is gevestigd in de regio Solling-Vogler en produceert zijn producten in de regio.
• Voor de productie van het product worden grondstoffen uit de regio Solling-Vogler gebruikt.
• Het product is typisch voor de regio, van hoge kwaliteit en uniek.
• De leverancier gaat verantwoord om met de hulpbronnen die in het productieproces worden gebruikt.
   

De bedrijven van de Echt! leveranciers zijn gemarkeerd met het gouden logo.